今回は7月にオープンしたばかりの「麺屋 黒城」さんへ行ってきました。
店員さんに伺ったおすすめの味わい方も載せましたので、行かれる方はぜひ試してみて下さい。
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黒城について
入り口に掛けられた看板を見ると、「台湾ラーメン」と「台湾まぜそば」の二枚看板のようです。
SNSで2種類の写真を見て、特に【進化系】と謳う白いスープの「令和」が気になったので、既存の台湾ラーメンとどこが違うのか？食べ比べてみました。
黒城 メニュー
※価格は2022/7/20現在のものです。
元祖 昭和台湾ラーメン
醤油ベース。麺はモチモチの平打ち縮れ麺
進化系 令和台湾ラーメン
豚骨ベース？泡立てられたクリーミーなスープ。辛さはそこまで感じませんでした。
黒城へのアクセス
最寄り駅は地下鉄名城線「黒川」駅。3番出口を左→左と2度曲がったところにあります(徒歩10秒)
駐車場はないので、車で行く場合は周辺のコインパーキングを利用しましょう。
地図
【住所】〒462-0064 名古屋市北区城見通3-13 黒川バスターミナルビル1F
【電話】052-991-3633
営業時間
11:00～14:00
17:00～22:00
不定休
おまけ：おすすめの味わい方
初訪問の際、「おすすめな食べ方はありますか？」とお店の方に伺ったところ、
「トッピングのチャーシュー2枚のうち、1枚をレアな状態ですぐ食べて、もう1枚はしばらくスープに浸して温めた後に食べると違いを楽しめますよ」と教えてもらいました。
以来、その通りにいただいてます♪(^^)
あとがき
2種類の台湾ラーメンを食べ比べてみましたが、やはり【進化系】の令和台湾ラーメンの方が、よりこのお店“らしさ”を感じられるのではないかと思います。
ただ辛さとしてはマイルドで控え目なので、従来の辛さを求める方は「昭和」を選択し、辛さ増しのトッピングを追加してみて下さい。
D@Monde
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